Porc

2 côtes
2 grillades/ côtes échines
2 tranches de poitrine
4 saucisses
2 chipolatas

4 côtes
4 grillades/ côtes échines
4 tranches de poitrine
8 saucisses
4 chipolatas

8 Saucisses
6 Chipolatas
6 cotes
4 grillades/ cotes échines
5 tranches de poitrine

Rôti: 3
Saucisses: 14
Chair à saucisse: 2
Côtes: 8
Tranches de poitrines: 8
Grillades côté échine : 5

2 kg de rôti

2 kg de côtes

500g chair à saucisses

1.5 kg de rouelle d’épaule

2.5 kg de saucisses

1 jarret

4.5 kg de côtes échines

1 kg de rouelle

2 kg de rôti

3.3 kg de saucisse fraiche

1.2 kg de sauté