Colis de veau 8 kg

Colis de veau 8 kg
Hiver
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Printemps
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Été
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Automne
38394041424344454647484950

Prix de vente : 16.50 ¤/kg 

  • 132.00 ¤ la pièce
  • Producteur : La Ferme Ky'Régale
  • Type produit : Viande bovine
  • Conditionnement : Colis 8 kg

 Produit en pré-commande

Prochaine livraison la semaine 26, du 28/06/2021 au 04/07/2021

Veau :

La viande est coupée et conditionnée sous vide comme suit :

A griller ou pôeler : Escalopes, Côtes de veau

A rôtir ou cocotte : Rôtis de veau.

A mijoter : Collier, Blanquette, Jarret et poitrine en tendron.

ABATS ( Veau et Boeuf) : Les foies sont répartis entre les clients. Rognons, coeur, langue, joues, cervelle, queue sont détaillés hors colis.

 

Morceau à cuisson rapide

Morceaux

Nbr de morceaux dans les sachets

Nbr de sachets

Carton de

8 kg

Nbr de sachets

Carton de

10 kg

Nbr de sachets*

Carton de

15 kg

Noix d’escalope

2

2 à 3

3 à 4

5 à 6

Côte de veau

2

2 à 3

3 à 4

4 à 5

Noix pâtissière à rôtir

1

1

1

1 à 2

Epaule à rôtir

1

1

1

1 à 2

Sous noix à rôtir

Quasi à rôtir

Filet à rôtir

1

0 à 1

1

1 à 2

 

Morceau à cuisson longue

Morceaux

Nbr de morceaux dans les sachets

Nbr de sachets

Carton de

8 kg

Nbr de sachets

Carton de

10 kg

Nbr de sachets*

Carton de

15 kg

Assortiment pour blanquette

600 à 800 gr

1 à 2

2 à 3

3 à 4

Poitrine en tendron

3

1

1

1

Jarret en tranche

200 à 500 gr

0 à 1

1 à 2

2

Collier bas de carré

1

0 à 1

1

1